水是万物之源，来自冰山、火山底、深海的水，更加珍贵。英国伦敦着名的克拉里奇酒店（ Claridge's Hotel ） ，为嘴刁的顾客准备了30款上天下海采集的水，用来配以不同的佳肴，价格比得上一瓶美酒。
酒店走豪华路线，饮水也特别讲究。克拉里奇酒店指出，在加拿大纽芬兰冰山采集的水，在无污染的环境下经历长时间冰封然后再融化，特别清新。
营养方面，在法国瓦特维莱尔采集的泉水，矿物质丰富，据说它是有灵魂的水，可以将法国菜带入另一个境界。酒店方面说： 「我们希望走在顾客前面，提供最佳的选择。 」
来自新西兰火山底
明明都是水，有何不同？价钱肯定不同。街边买一支蒸馏水，几块钱就可以，但克拉里奇酒店「水」牌上的水，一支随时要几百港元，最贵的是新西兰火山地下200米的矿泉水，一支420毫升要卖331港元。但酒店强调物有所值，例如喝一口来自日本温泉胜地修善寺的水，配以新鲜寿司，恍如进入人间仙境。
克拉里奇酒店的贵价「水」牌
420 Volcanic
水源：新西兰泰塔普（ Tai Tapu ）死火山下泉水
售价： 331港元
特色：汽量十足，矿物质味浓好味
Mahalo Deep Sea Water
水源：美国夏威夷凯卢阿科纳（ Kailua-Kona ）深海
售价： 316港元
特色：上佳之作，最宜配贝类海鲜
Berg
水源：加拿大纽芬兰冰山
售价： 237港元
特色：清纯，无甜味
Fine
水源：日本温泉胜地修善寺
售价： 237港元
特色：少许海草味，配以寿司美味无穷
Cloud Juice
水源：澳洲金岛（ King Island ）雨水
售价： 142港元
特色：芳醇甘美，配油腻食物上佳
Iskilde
水源：丹麦莫斯（ Mosso ）保护区泉水
售价： 142港元
特色：新鲜，最好配鲱鱼
Wattwiller
水源：法国瓦特维莱尔泉水
售价： 126港元
特色：清纯、矿物味浓、清新，最好配鱼
克拉里奇酒店为顾客提供30款贵价水，可像餐酒一样配合不同佳肴，小图为最贵的火山矿泉水。
